Овен.

Овны принадлежат к огненной стихии, их организм постоянно ощущает нехватку железа и калия. Эти вещества просто незаменимы для активной деятельности мозга, нервных клеток и мышц, так что Овнам необходимо есть побольше земляники, томатов и орехов, а также чеснок и горчицу, которыми нужно заправлять салаты. Не стоит забывать, что травоядные Овны постоянно нуждаются в растительной пище, содержащей такие необходимые им витамины, как А, В, С (свёкла, сельдерей, шпинат, морковь и финики).

Женщины-Овны не любят готовить, да часто и не умеют это делать – в их жизни нет места кухне, ведь нужно успеть переделать столько дел! Например, предотвратить очередной экономический кризис или… потоп у соседей, починив сломанный кран в ванной.

Овны находятся под влиянием Марса, они много работают и отдыхать предпочитают тоже активно. Поэтому еда Овна должна быть лёгкой, но очень и очень сытной, способной дать энергию для их кипучей деятельности. Согласно восточной медицине, Овны относятся к горячему и сухому типу, наиболее уязвимыми у них считается голова и всё, что с ней связано.

Овны – люди вспыльчивые и неугомонные, энергия бьётся через край, их нервы всегда напряжены, потому приём пищи должен быть для них отдыхом, приятным времяпрепровождением. Для Овна не помешает устроить релаксацию: можно зажечь ароматические свечи, включить негромкую романтичную музыку. Сервировка стола должна быть спокойной – никаких ярких красок, столь любимых представителями этого огненного знака. Удивить можно необычным салатом или десертом, а ужин обязательно стоит завершить коктейлем – Овны очень любят спиртное!

 

Телец.

Телец – знак Земли. Из его организма просто необходимо постоянно удалять избыток воды, а продукты должны обязательно содержать натрий и медь: это, прежде всего, говядина (желательно, не очень жирная), капуста, сыр и морепродукты. Много меди содержится в землянике и малине, бузине и зелёном луке.

Тельцы, как никто другой, ценят хорошую, сытную и вкусную еду, причём желательно обильную. Вообще, Телец по праву считается самым «кулинарным» знаком. Блюда, приготовленные им, составят конкуренцию изыскам шеф-поваров лучших ресторанов. Любой мужчина, даже самый отъявленный холостяк, найдёт с женщиной-Тельцом ежедневный обед как минимум из восьми блюд, включая такие деликатесы, как мясо по-монастырски и паштет из мозга трески. А мужчина-Телец, редкостный гурман, потребует от своей избранницы и таких необходимых, по его мнению, качеств, как умение вкусно готовить и красиво сервировать стол.

Тельцам надо внимательно следить за своим весом, ведь они – большие любители тяжёлой и обильной пищи. Им нужно почаще устраивать разгрузочные дни. Восточная медицина относит Тельца к сухому и холодному типу, особо уязвимы у них горло и органы дыхания.

Изощрённому вкусу Тельцов трудно угодить, мало просто приготовить вкусное блюдо – надо ещё и изысканно украсить его. Скатерть лучше постелить ярко-жёлтую, а приборы выбрать традиционно белые. И не стоит забывать про цветы! Идеальный вариант – букет ландышей, но в новогоднюю ночь Телец обрадуется и обычной еловой веточке. Но Тельцам мало просто ужина: если для них будут приготовлены приятный разговор и небольшой сюрприз, процесс обольщения можно считать завершённым.

 

Близнецы.

Близнецы – воздушный знак, находящийся под влиянием Меркурия. Это весёлые, остроумные люди, которым свойственны непостоянство и частые капризы. Наиболее ярко непостоянство Близнецов проявляется в еде. Особых пристрастий к какому-либо блюду они не испытывают, едят всё, что вкусно и полезно, или, что гораздо чаще, что попадается им под руку, – готовить этим ветреникам просто некогда! Потому специального меню для Близнецов не существует и в принципе не может существовать – они могут есть всё, что захотят, главное – соблюдать меру.

Близнецам необходимо заботиться о своей тонкой и ранимой нервной системе и иммунитете, поэтому предпочтение нужно отдавать блюдам, содержащим успокаивающие вещества, такие как хмель, валериана и сельдерей. Чаще нужно есть кабачки, виноград, оливки, сыр, орехи и нежирное мясо. Из фруктов предпочтительнее всего груши и абрикосы. Такие блюда богаты витаминами C, D и B.

Близнецам категорически противопоказан кофе, впрочем, употребление крепкого чая также крайне нежелательно – от него у «нервных» людей развивается слезливость. Лучше заварить зелёный чай с жасмином: он не так сильно возбуждает нервную систему, как чёрный.

Будучи представителями влажного и горячего типа, Близнецы часто страдают от нервных заболеваний. Сервировка новогоднего стола для Близнецов должна напоминать им о волшебной сказке и чуде – красивая белоснежная скатерть, серебряные столовые приборы, обилие хрусталя и невероятно тонкого фарфора. А в центре обязательно должна красоваться небольшая ваза с виноградом, ананасом и прочими экзотическими фруктами.

 

Рак.

Рак – знак, испытывающий сильное влияние Луны. Это чувственные, легко ранимые и возбудимые люди. Они предпочитают проверенные любимые ими рецепты и традиционные блюда, по возможности избегая экзотических кушаний. Как и остальным представителям водной стихии, Ракам постоянно необходима пища, влияющая на водно-солевой баланс организма (продукты, содержащие кальций, – морская капуста, молоко, сыр и творог, а также лимон, изюм и чай).

Особенно полезен Ракам йод, способствующий сохранению фигуры и обновлению клеток, благотворно влияющий на щитовидную железу. Раки не любят жареную тяжёлую пищу, предпочтительнее употреблять в пищу отварные или запечённые продукты.

Живущим в постоянном стрессе Ракам, представителям холодного и влажного типа, успокаиваться следует не алкоголем, который им категорически противопоказан, а мелиссой. Вообще, еда для Рака – это необходимый атрибут жизни, особенно всяческие деликатесы.

Как правило, в хорошее настроение Рака может привести даже любое упоминание о еде. В доме Рака всегда найдётся запас всевозможных продуктов – от банальных консервов вроде шпрот или кильки в томатном соусе до венгерских копчёных колбасок.

Провизия, способная храниться долго, годами, создаёт у Раков ни с чем не сравнимое ощущение прочности и стабильности. А остатки пищи Рак никогда не выбросит, ведь на кухне всему можно найти применение!

В новогоднюю ночь сервировать стол нужно в классическом стиле: изящные подсвечники, белая скатерть, столовое серебро и накрахмаленные, причудливо сложенные салфетки порадуют Рака и создадут ощущение праздника.

 

Лев.

Лев – знак Огня, символ кипучей энергии и бешеной страсти, сохранять которые ему помогает магний. Этот элемент в большом количестве содержится в бобовых, яйцах, рыбе и различных крупах. И естественно, в мясе, ведь не стоит забывать, что Лев – хищник. Несмотря на это полезны Львам и травы, особенно укроп и петрушка. Большое внимание нужно уделять сохранению витаминного баланса. Энергию Львам придадут продукты, богатые витаминами C и E.

Довольно часто Львы – знатоки весьма экзотических блюд и способов приготовления пищи. Особое внимание им необходимо уделять сердечно-сосудистой системе, чтобы предотвратить угрозу ранних инфарктов. Им полезно принимать настойку боярышника, стоит избегать острого и солёного.

Львы – большие сладкоежки. Сухой и горячий тип, Лев часто подвержен эмоциональным потрясениям. Женщины-Львы всегда предпочитают обильный стол, но… в ресторане или кафе. Домашние блюда они едят неохотно, да и к готовке у них нет особой склонности. Но уж если Львы берутся приготовить ужин, они непременно сделают это хорошо.

Вообще, и в еде, и в жизни Львы предпочитают только самое лучшее. Так что на новогоднем столе, обязательно должны быть икра, шампанское и дорогие деликатесы. Обязательно нужно поставить золотистые подсвечники, а к ним подобрать белые салфетки с золотой каёмкой. Вообще, Львам надо давать только самое лучшее: они оценят такие старания по достоинству.

 

Дева.

Дева – знак Земли. Это тихие и скромные, но на редкость упорные и бескорыстные люди. Для поддержания молодости и здоровья им крайне полезны такие элементы, как железо и калий, которые поддерживают жизнеспособность организма. Они содержатся в гречневой крупе, овсянке, кабачках, говяжьей печени, гранатах и яблоках, быстро темнеющих на свету. Так что Девам нужно почаще есть всевозможные каши и блюда из круп и зерна. Недаром символом знака является сидящая между двух колосьев девушка.

Вечная щепетильность и мелочность Дев, недовольство окружающей их обстановкой отражается на их здоровье, прежде всего, на нервной системе и органах пищеварения – желудке и кишечнике. Может, поэтому среди Дев так много вегетарианцев и приверженцев всевозможных диет. Но Дева никогда не нанесёт вред своему здоровью сознательно, не станет переедать или есть «недозволенные» продукты.

Девы находятся под влиянием Меркурия и иногда производят впечатление довольно двойственных людей. Они кажутся холодными и равнодушными, будучи на самом деле весьма ранимыми и впечатлительными людьми. Поэтому новогодний вечер лучше начать с традиционных блюд, приберегая экзотику напоследок, когда Дева «разойдётся» и превратится в совершенно другого человека, с лёгкостью нарушающего ей же самой придуманные правила.

Скатерть можно постелить зелёную, предпочтительнее шёлковую. На столе обязательно должны быть фрукты – Дева их просто обожает. Но никаких новомодных изысков – строгая классическая сервировка и не менее классические напитки – сухое белое вино, например, ведь Дева не любит коктейли, от которых можно так легко потерять голову…

 

Весы.

Весы – представители воздушной стихии, находятся под управлением Венеры. Они предпочитают во всём гармонию и красоту, любят вкусно поесть. Это гурманы в настоящем смысле этого слова, притом Весы обладают прекрасным вкусом.

Весы – знак компромиссов, поэтому их пища не будет ни слишком острой, ни слишком солёной. «Всё в меру» – таков девиз этого знака.

В пище Весов обязательно должны присутствовать медь и марганец. Эти элементы содержатся в рисе, зелёных листьях салата, огурцах, редисе, смородине и клюкве. Очень полезны для сохранения уравновешенности рыба и орехи, а помощь в поддержании витаминного баланса окажут чабрец и инжир.

Согласно восточной медицине, Весы относятся к влажному и горячему типу, они особенно подвержены болезням почек. Их нервная система хрупка и ранима, так что успокоительные средства придутся как нельзя кстати. Восстановить здоровье Весам довольно просто – нужно лишь принимать много жидкости и время от времени устраивать яблочные разгрузочные дни. Полезно пить настои из мочегонных трав – базилика или розмарина.

В новогоднюю ночь сервировка стола должна быть изысканной и стильной – скатерть пастельных тонов и чёрные фарфоровые тарелки. В центре стола – ваза с жёлтыми цветами. Следует избегать крайностей и чересчур резких контрастов, как в оформлении стола, так и в поведении. Весам можно приготовить что-нибудь лёгкое и в тоже время необычайно питательное. Самое главное, нужно помнить, что Весы – люди ранимые, тонкие и необычайно интеллигентные.

 

Скорпион.

Скорпион – знак Воды, находящийся под предводительством Плутона. Это честолюбивые и злопамятные, коварные и изобретательные люди, предпочитающие шумные большие компании и весёлых остроумных собеседников. Им просто необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие железо, кальций и натрий. Эти вещества очищают кровь и помогают справиться со скрытыми воспалительными процессами, свойственными желчным и ядовитым Скорпионам. Эти элементы содержат в себе говяжья печень, нежирное мясо (предпочтительнее говядина), спаржа и различные злаки.

Очень полезно Скорпионам молоко. Мясо лучше тушить, и при готовке добавлять в него базилик и крапиву. Для поддержания быстроты реакции и быстрого восстановления сил после «смертельных» укусов и кровопролитных боёв с соперниками Скорпионы нуждаются в витаминах B, C и E.

Скорпионы – приверженцы традиционной кухни, но от кулинарных экспериментов они не отказываются. Хотя всё же главное для них – не экзотические яства, а внимание к ним. Не стоит тратить время на приготовление сложных блюд – простая отварная картошка, предназначенная только для него одного, придётся Скорпиону по вкусу больше, чем купленный в магазине деликатес.

Восточная медицина относит Скорпионов к влажному и холодному типу, они обладают завидным здоровьем и кипучей энергией. Профилактика заболеваний проста до необычайности – каждый день есть побольше чеснока и лука.

В новогоднюю ночь для Скорпионов нужно постелить скатерть тёмных тонов и поставить белоснежные тарелки. Можно обойтись без свечей и цветов, а хорошее вино (или любое другое спиртное) должно быть обязательно.

 

Стрелец.

Стрелец, представитель стихии Огня, находится под влиянием Юпитера. Это весёлые и отзывчивые люди, неприхотливые в еде и быту. Стрельцы – мужественные борцы за правду и справедливость. Восстановить силы после вечных метаний и поисков истины им помогут такие вещества, как кремний и хлористый калий. Эти элементы содержатся в основном в зелени – мяте, петрушке, сельдерее и спарже. Мята в сочетании с мёдом – отличное лекарство для Стрельцов, страдающих различными нервными расстройствами. Но ограничивать рацион одной лишь травой не стоит: полезны для Стрельцов и овощи, и бобовые, и кисломолочные продукты.

Женщина-Стрелец презирает домашнюю возню, а особенно кухню. Ей легче купить полуфабрикаты или повести мужа в гости к своей маме. Эту стойкую нелюбовь к хлопотам по хозяйству она сохраняет всю свою жизнь.

Восточная медицина относит Стрельца к сухому и горячему типу, эти люди обладают мощным энергетическим потенциалом. Да и аппетит у этих людей завидный: им не стоит переедать и злоупотреблять жирной и тяжёлой мясной пищей, как и различными сладостями, к которым Стрельцы особенно неравнодушны.

В новогоднюю ночь лучше всего отправиться в ресторан или ночной клуб. Но если Стрелец по каким-либо причинам остался дома, стол можно украсить фигурками из сластей или шоколада.

Сервировка стола, цвет скатерти или столовых приборов для Стрельцов не имеет большого значения, главное для них – весёлая и нескучная компания. Партнёру, способному развлечь их, Стрельцы способны простить многое, даже сгоревший пирог и пересоленные салаты.

 

Козерог.

Люди, родившиеся под знаком Козерога, практичны и надёжны. Козероги сухи и немногословны, они не любят быть на виду. В еде они умеренны и очень сдержанны.

Любимые блюда Козерога, как правило, приготовлены из мяса. Полезны представителям этого знака будут овощи, макароны, кисломолочные продукты. Самый необходимый элемент – кальций, так что Козерогам показано есть побольше творога, молока и сыра. Из зелени предпочтение стоит отдать петрушке и сельдерею. Настоящим лакомством для суровых и неприступных Козерогов станут ягоды, желательно свежие, только что из сада (клубника, малина, черешня).

Согласно восточной медицине, Козероги относятся к сухому и холодному типу. Чаще всего они страдают от заболеваний желудка и желчного пузыря, поэтому необычайно важно для Козерогов и соблюдение диеты – им нужно есть побольше свежих овощей и фруктов, а также бобовых.

Козероги любят всё красивое и необыкновенное, поэтому в Новый Год стол должен быть стильным и незаурядным. Например, бархатная скатерть, контрастирующие с ней по цвету оригинально сложенные салфетки и непрозрачные бокалы из матового стекла. Нужно проявить фантазию, и Козерог будет просто в восторге.

 

Водолей.

Водолей, знак Воздуха, находится под влиянием Урана. Представители этого знака любопытны, всегда стараются попробовать что-то новое, неизведанное. Они переменчивы, склонны к резким сменам настроения.

Основным источником энергетического топлива для Водолеев служат лимон, мёд, какао, соя и арахис. Именно в них содержится так необходимый представителям этого воздушного знака магний и хлористый натрий. Блюда из капусты укрепят организм, придадут ему устойчивость против множества заболеваний и устранят головные боли, свойственные большинству излишне общительных Водолеев.

Восточная медицина относит Водолеев к влажному и тёплому типу: эти люди страдают от различных заболеваний кровеносной системы и обмена веществ. Им крайне полезны препараты, улучшающие сон.

На столе должна быть фиолетовая или лиловая скатерть. Остальное для Водолея неважно. Только не стоит слишком увлекаться и приготовлением сложных блюд: Водолеи ценят не богатство стола, а приятную задушевную беседу.

 

Рыбы.

Рыбы – водный знак, испытывающий сильное влияние Нептуна. Это весьма противоречивые личности, любящие развлечения как в большой и шумной компании, так и в уединении.

Рыбы постоянно нуждаются в солях железа и калия, но ещё больше их организму необходим йод. Все эти жизненно важные элементы содержатся в гречневой крупе, говяжьей печени, редисе, миндале, гранатах и морепродуктах. Для поддержания витаминного баланса им следует употреблять в пищу продукты, богатые витаминами D, C и E.

Таинственные и восприимчивые, Рыбы обожают готовить. Их блюда будут весьма необычны, но даже самое дикое сочетание продуктов превращается у Рыб в удивительное лакомство (например, селёдка в медовом соусе).

Рыбы, относящиеся к  холодному и влажному типу, должны постоянно заботиться о своём здоровье. Им нужно правильно питаться. Особенно необходимы фрукты. В меру полезен и сахар – он помогает восстановить нервную энергию.

В новогоднюю ночь сервировка стола должна перенести Рыб в загадочный и чарующий мир Востока. Можно постелить красивую шёлковую скатерть, поставить тонкие фарфоровые тарелки и зажечь благовония, например с запахом сандала или опиума.